Не все яблоки одинаково полезны…
Все знают, что лучшая профилактика от всех болезней – съедать по одному яблоку в день.
Однако, не все так просто. Огромную роль играет то, как яблоки выращиваются, хранятся и какого они сорта. В одном из исследований, проводимом американскими учеными, испытуемым давали по одному яблоку каждый день. Результаты были очень неожиданными: у испытуемых поднялись показатели холестерина и триглицеридов, что способствует большему риску развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. Такие неожиданные результаты объяснились определенным сортом яблок — Golden Delicious, которые содержат очень много сахара. Поэтому регулярное поедание таких яблок может привести к печальным последствиям. Исследователи уверены – некоторые сорта яблок не намного полезнее, чем конфеты! Это такие сорта, как — Golden Delicious, Pink Lady, Elf Star, Empire и Ginger Gold.
Конечно, яблоки есть обязательно нужно, только выбирать и покупать их лучше на фермерских рынках. Лучшие и самые полезные яблоки – сезонные, которые как можно меньше хранили. Кроме того, рекомендуется всегда срезать шкурку с плода – в шкурке содержится 90% пестицидов и только 50% питательных веществ.
Итак, подводим итоги, сравниваем содержимое фруктовой корзины с нашим описанием!
1. Granny Smith (Гренни Смит) — один из самых насыщенных полезными веществами сорт яблок. Содержит в 13 раз больше витаминов, чем любой другой сорт.
2. Liberty (Свобода) – этот сорт яблок создан совсем недавно, но содержит в два раза больше антиоксидантов, чем какой-либо другой.
3. Red Delicious – наиболее распространенный в магазинах сорт яблок, содержащий достаточно много полезных веществ, в том числе в красной шкурке.
4. Honeycrisp (Медовые) – сладкие яблоки, практически всеми любимые, содержат очень много полезных веществ.
5. Braeburn – яблоки зеленые с красными бочками, пропитанные солнцем, содержат большой запас питательных веществ, которым готовы щедро поделиться!